Les mots de votre prochaine conversation
Commander au restaurant et au bar en russe
Par Nico Jaroszewski · Mis à jour
Le serveur arrive alors que vous hésitez encore entre deux plats. Savoir demander un instant, vérifier un ingrédient ou corriger une commande devient immédiatement utile. Cette sélection suit votre repas depuis le choix de la table jusqu’au paiement.
Temps de lecture : environ 6 min.
- Mots et expressions
- 24
- Aide à la lecture
- Accents et translittération
- Entraînement
- Exemples et dialogues courts
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Le serveur arrive alors que vous hésitez encore entre deux plats. Savoir demander un instant, vérifier un ingrédient ou corriger une commande devient immédiatement utile. Cette sélection suit votre repas depuis le choix de la table jusqu’au paiement. Les exemples emploient des demandes polies adaptées au restaurant comme au café. Préparez une commande qui correspond à vos goûts, puis ajoutez une question et une réponse pour vous entraîner à poursuivre l’échange.
Construire une commande complète
Commencez par préciser le nombre de personnes, puis demandez la carte. Le mot сто́лик désigne ici une table pour les clients, alors que стол est le terme général. Lisez ensuite le nom du plat et cherchez une seule question utile : la garniture est-elle comprise, la sauce peut-elle être servie à part, ou le dessert sera-t-il commandé plus tard ? Une commande courte reste parfaitement acceptable. Utilisez пожа́луйста pour accompagner votre demande et laissez au serveur le temps de répondre. Si vous choisissez encore, Мы ещё выбира́ем évite de commander dans la précipitation. Répétez cette séquence avec un autre plat avant de passer au dialogue.
Parler précisément des ingrédients
Une préférence et une allergie ne se formulent pas de la même manière. Без мя́са indique une demande sans viande ; cela ne décrit pas à lui seul une alimentation végétalienne. Со́ус отде́льно signifie que la sauce doit être séparée, sans renseigner sur sa composition. Pour une allergie, préparez le nom exact de la substance et assurez-vous que le personnel comprend votre demande. Les expressions présentées servent à communiquer, elles ne garantissent aucune préparation particulière. Comparez сли́вки, la crème, avec со́ус, la sauce : ces mots voisins dans votre commande désignent des choses différentes. Dans votre exercice, remplacez un ingrédient et faites répondre votre partenaire.
Terminer le repas et vérifier le paiement
Quand vous avez terminé, Мо́жно счёт, пожа́луйста ? permet de demander l’addition sans précipiter le repas des autres convives. Si vous souhaitez payer séparément, dites-le avant que le règlement soit lancé. По отде́льности se comprend dans ce contexte, mais vous pouvez aussi employer la phrase complète du tableau. La question sur les чаевы́е vérifie ce qui est déjà compris ; elle ne suppose pas une règle universelle de pourboire. Pour emporter un reste, demandez une упако́вка et précisez ce que vous voulez garder. Jouez enfin la scène entière : une commande, une petite correction, puis la demande d’addition. Masquez les traductions au deuxième passage.
Mots et expressions à essayer
L’accent indique la voyelle tonique. La translittération facilite la lecture ; ё est déjà accentué.
| Russe | Translittération | Sens | En contexte |
|---|---|---|---|
| ме́ню | ményu | carte | Принеси́те ме́ню, пожа́луйста. Apportez la carte, s’il vous plaît. |
| сто́лик | stólik | table | У нас сто́лик на двои́х. Nous avons une table pour deux. |
| официа́нт | ofitsiánt | serveur | Официа́нт сейча́с подойдёт. Le serveur va venir dans un instant. |
| зака́з | zakáz | commande | Э́то не наш зака́з. Ce n’est pas notre commande. |
| заку́ска | zakúska | entrée | Кака́я заку́ска без мя́са? Quelle entrée est sans viande ? |
| га́рнир | gárnir | accompagnement | Га́рнир вхо́дит в це́ну? L’accompagnement est-il compris dans le prix ? |
| десе́рт | desért | dessert | Десе́рт зака́жем по́зже. Nous commanderons le dessert plus tard. |
| со́ус | sóus | sauce | Со́ус пода́йте отде́льно. Servez la sauce à part. |
| сли́вки | slívki | crème | Здесь есть сли́вки? Est-ce qu’il y a de la crème dedans ? |
| оре́хи | orékhi | fruits à coque | В десе́рте есть оре́хи? Le dessert contient-il des fruits à coque ? |
| соста́в | sostáv | composition, ingrédients | Мо́жно узна́ть соста́в? Puis-je connaître les ingrédients ? |
| по́рция | pórtsiya | portion | По́рция о́чень больша́я. La portion est très grande. |
| прожа́рка | prozhárka | cuisson | Кака́я бу́дет прожа́рка? Quelle cuisson souhaitez-vous ? |
| бока́л | bokál | verre à pied | Принеси́те ещё бока́л. Apportez un autre verre. |
| графи́н | grafín | carafe | Принеси́те графи́н воды́. Apportez une carafe d’eau, s’il vous plaît. |
| чаевы́е | chaevýe | pourboire | Чаевы́е включены́? Le pourboire est-il compris ? |
| термина́л | terminál | terminal de paiement | Термина́л не рабо́тает. Le terminal de paiement ne fonctionne pas. |
| упако́вка | upakóvka | emballage | Нужна́ упако́вка с собо́й. Il nous faut une boîte à emporter. |
| Мы ещё выбира́ем. | My eshchyo vybiráem. | Nous choisissons encore. | Мы ещё выбира́ем десе́рт. Nous choisissons encore le dessert. |
| Мне без о́строго. | Mne bez óstrogo. | Pas épicé pour moi. | Мне без о́строго, пожа́луйста. Rien d’épicé pour moi, s’il vous plaît. |
| Мо́жно счёт? | Mózhno schyot? | Puis-je avoir l’addition ? | Мо́жно счёт, пожа́луйста? Puis-je avoir l’addition, s’il vous plaît ? |
| По отде́льности. | Po otdélnosti. | Séparément. | Мы запла́тим по отде́льности. Nous paierons séparément. |
| Заверни́те с собо́й. | Zaverníte s sobóy. | Emballez-le à emporter. | Заверни́те с собо́й оста́ток. Emballez le reste à emporter. |
| Что вы сове́туете? | Chto vy sovétuete? | Que conseillez-vous ? | Что вы сове́туете на десе́рт? Que conseillez-vous comme dessert ? |
À vous de jouer
A: Вы гото́вы сде́лать зака́з?
Êtes-vous prêts à commander ?
B: Да. Что вы сове́туете без мя́са?
Oui. Que conseillez-vous sans viande ?
A: Овощно́е рагу́. Со́ус пода́ть отде́льно?
Un ragoût de légumes. Dois-je servir la sauce à part ?
B: Да, пожа́луйста. И графи́н воды́.
Oui, s’il vous plaît. Et une carafe d’eau.
Vos questions sur cette situation
Comment demander l’addition poliment ?
Ces phrases suffisent-elles pour une allergie ?
Comment demander plus de temps ?
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